Zaman buldukça değişik ortamları dolaşırım.

En fazla dikkatimi çeken son aylarda yeme içme yerlerindeki hızlı artış oldu.

Gıda sektörü en zor denetimi olan bir alan.

İnsanlar masaya otururlar önlerine gelen yiyecek ve içeceklerin hijyenik olup olmadığını bilme şansları olmaz.

Bu işi takip edecek olan belediyeler ve gıda ile ilgili İlçe Tarım Müdürlüğü yetkilileridir.

Vatandaş gittiği yerdeki yeme içme yerlerini sorgulama şansı yok.

Böyle bir teklif yapmaya kalkışsa kızılca kıyamet kopar.

Ayrıca bizim toplumumuzda sorgulama kültürü gelişmiyor.

Okumuyoruz, takip etmiyoruz.

Bir süre önce gıda ile ilgili bir yerde alışveriş yapıyordum.

Üzerindeki tüketim tarihine bakmak nereden  aklıma geldi bilmiyorum.

Almayı düşündüğüm ürünün tarihi aynı gün bittiğini gördüm.

Satış temsilcisine ürünü getirdim.

Hemen mazeret hazır; “Aa nasıl gözden kaçmış” diyerek pişkince ürünü elimden aldı.

Biz de tüketim kültürü gelişmiyor.

Ne yediğimizi ne içtiğimizi bilmiyoruz.

En temel gıda maddemiz olan ekmek hakkında bir dizi spekilasyon yapıldı, hiç kimse umursamadı.

Önceki gün yaygın basında gazete haberlerini takip ediyordum.

Türkiye’nin saygın önemli gazetesi “Dikkat bunları biz yiyeceğiz” haberini yapmış.

Haberin tamamını okudum.

Rusya’ya Türkiye’den ihraç edilen 23 ton greyfurtta akdeniz sineği bulunduğu gerekçesiyle ülkelerine girişine izin vermemiş.

Peki bu ürünler ne oldu çöpe mi gitti bilinmiyor.

Peki bizim kullandığımız greyfurtlar sağlam mı bilen yok.

Güzel bir söz vardır, tesadüfler bazı gerçekleri gün yüzüne çıkartır.

Gelelim esas anlatmak istediğim konuya;

Gebze ve diğer ilçelerde kayıt altında olmayan kaç tane yeme içme yeri olduğu konusunda yeterli bilgi var mı?

Gıda denilince akla sadece fırın ve ekmek geliyor.

Denetim yapılacağını bazı işyerleri önceden öğreniyor ona göre önlemler alınıyor.

Gıda ile ilgili pek çok iş yeri kadrosunda gıda mühendisi bulunduruyor!

Gel gör ki bu işyerlerinde sürekli çalışmayan insanlar var.

Diploma bir ölçüde kiraya veriliyor denebilir.

Her hangi bir kurumu itham etmek için bu yazıyı kaleme almadım.

Kendi kendimizi sorgulayalım.

Kullanmış olduğumuz pek çok gıda maddesi hakkında zaman zaman suçlamalar ortaya atıldı.

En son okuduğum haberde bir gıda maddesinin ciğerlerinde arsenik çıktığı iddia edildi.

Eğer bu yazılanlar doğru değilse haberi yapanlar hakkında yasal işlem neden başlatılmadı.

Aksi halde susmak kabul etmek değil midir...