19 Mart 2025 Çarşamba | Ramazan’ın 19. Günü İftar Menüsü: Hafif ve Doyurucu Tarifler

İşte 19 Mart 2025 Çarşamba günü Ramazan’a özel iftar menüsü:

19 Mart 2025 Çarşamba İftar Menüsü
Başlangıç: Ezogelin Çorbası
Ana Yemek: Fırında Patatesli Tavuk
Yan Yemek: Zeytinyağlı Enginar
Salata: Çoban Salata
Tatlı: Sütlü İrmik Tatlısı

Şimdi, bu lezzetli menünün tariflerine geçelim!

Ezogelin Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı mercimek

2 yemek kaşığı bulgur

1 yemek kaşığı pirinç

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

6 su bardağı su

Yapılışı:
Soğanı ince ince doğrayıp tereyağında kavurun.
Salçayı ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
Mercimek, bulgur ve pirinci ekleyin, üzerine sıcak su dökün.
Baharatları ekleyip kaynamaya bırakın.
Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin ve sıcak servis edin.
Fırında Patatesli Tavuk Tarifi
Malzemeler:
4 adet tavuk baget

3 adet patates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

Tuz

Yapılışı:
Patatesleri halka halka doğrayın.
Tavuk bagetleri bir kaba alın ve baharatlarla harmanlayın.
Salçayı suyla açıp karışıma ekleyin.
Fırın kabına patatesleri ve tavukları dizin.
180°C'de 40-45 dakika pişirin.
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Malzemeler:
4 adet enginar

1 adet havuç

1 adet patates

1 su bardağı bezelye

1 adet kuru soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım limon suyu

Yapılışı:
Soğanı doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Küçük doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
Enginarları tencereye yerleştirin, içine sebzeleri doldurun.
Üzerine su ekleyip kısık ateşte pişirin.
Soğuduktan sonra servis edin.
Çoban Salata Tarifi
Malzemeler:
2 adet domates

1 adet salatalık

1 adet yeşil biber

1 adet soğan

Yarım limon suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Yapılışı:
Tüm malzemeleri küçük küpler halinde doğrayın.
Limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyerek karıştırın.
Servis tabağına alıp soğuk servis edin.
Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
1 litre süt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilin

1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:
Süt, irmik ve şekeri tencereye alın, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Koyulaşınca vanilin ve tereyağını ekleyin.
Kaselere döküp soğuyana kadar bekletin.
Üzerini ceviz veya tarçın ile süsleyerek servis edin.
Bereketli ve Afiyet Dolu Bir İftar Dileriz!
19 Mart 2025 Çarşamba, Ramazan’ın 19. gününde hazırladığımız bu iftar menüsü hem hafif hem de doyurucu lezzetler içeriyor. Sağlıklı, lezzetli ve bereketli bir iftar geçirmenizi dileriz!