Yeni Yılı Sağlıkla Karşılamak İçin Bu Önerilere Kulak Verin

O güne özel olarak hazırlanan yemekler, tatlılar ve atıştırmalıklar mide ve bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebiliyor. Yeni yılı keyifle karşılamak ve ertesi güne sağlıkla başlamak için birkaç önemli noktaya dikkat etmek gerekiyor. Memorial Ataşehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Dilara İsmailoğlu, yılbaşı günü sağlıklı beslenme önerilerinde bulundu.

Yılbaşı sofrasına aç oturmayın

Yılbaşı günü sabahtan başlayarak dengeli beslenilmeli ve kesinlikle öğün atlanmamalıdır. Sabah hafif bir kahvaltı ile güne başlanmalı ve düşük kalorili besinler tercih edilmelidir. Gün içerisinde 2 litre su içilmesi, tokluk hissi vererek kalori kontrolünü sağlamaktadır. Gün içerisinde yapılacak olan 45-60 dakikalık hafif tempolu bir yürüyüş metabolizmanın düzenlemesine yardımcı olmaktadır.

Akşam yemeğinden önce meyve atıştırın

Yılbaşı sofrasında uyulması gereken en önemli kural, besinleri yavaş yemek iyi çiğnemektir. Sofraya tamamen aç oturmamak için yemekten 1-2 saat önce meyve, salata, bir kase yoğurt veya bir kase unsuz çorba gibi düşük kalorili gıdalar tüketilmelidir. Kızartma ve kavurma yerine; haşlama, buğulama, ızgara veya fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Ayrıca hindi, tavuk gibi etlerin deri ve yağlı kısımları kesinlikle alınmalı, bunlar ekstra yağ ilave edilmeden kendi yağları ile pişirilmelidir. Yılbaşı sofralarının olmazsa olmazlarından tatlılar yemekten 1 saat sonra tüketilmelidir. Ağır ve şerbetli tatlılar yerine, meyve ve süt tatlılar daha sağlıklı seçeneklerdir.

Yılın ilk günü kahvaltı geç, akşam yemeği erken olabilir

Yeni yılın ilk günü beslenmeye dikkat ederek daha rahat bir gün geçirilmesi sağlanırken, kilo alımının da önüne geçilebilmektedir. Süt, yulaf ezmesi veya chia tohumu, meyve veya probiyotik yoğurt, yumurta ve peynir ile yapılmış omlet tercihen menemen veya haşlanmış yumurta tüketilebilir. Mevsim yeşilliklerinin de bulunduğu hafif bir kahvaltı, güne daha zinde bir şekilde başlanmasını sağlamaktadır. Geç kahvaltı yapıldığı için öğlen yemeği atlanıp direkt akşam yemeğine geçilebilir. Akşam yemeğinin mümkün olduğu kadar erken yenmesine özen gösterilmelidir. Akşam yemeğinde olabildiğince sebze yemeği, yoğurt veya salata tüketilerek bu öğün hafif geçirilmelidir.