** Haftanın yedi günü 10.00’dan 02.00’ye mesaide olan Salaş Cümbüş’te oyunlar ücretsiz. Çay 3, Salaş Kafe işbirliğindeki serpme kahvaltı iki kişi için 49 TL. Mönüden seçkiler hafta içi indirimli. Kumda kahve ve salep, favorileri arasında
Gebze’nin Hacı Halil Mahallesi Yıldız Caddesi son yıllarda yeni bir unvan edindi: Kafeler Sokağı..
Birbirine karşılıklı ve çaprazdan hatta bitişik nizamda komşu kafelerin yer aldığı caddenin ilginç bir özelliği var.
Gebze’de arz talep dengesini sarsacak şekilde kafe sayısının açtığı öngörülüyor. Farklı mahalle ve farklı caddelerde çok sayıda kafenin ya devren satılığa çıktığına ya da tamamen kapandığına tanık olundu.
Ancak Yıldız Caddesi’nde böyle olumsuz bir örneğe hiç rastlanmadı.
SALAŞ CÜMBÜŞ EĞLENCE
MERKEZİ VE KAFE
Yıldız Caddesi’nde o kafelere bir yenisi geçtiğimiz ay eklendi. Tarık Buğra Öztürk ana hizmet anlayışı “eğlence” olan Salaş Cümbüş Eğlence Merkezi ve Kafe’yi cadde üzerinde faaliyete geçirdi. Öztürk caddedeki kafe sayısının fazlalığının birbiriyle rekabet halindeki sektör mensuplarının aleyhine değil lehine olduğunu kaydetti:
REKABET ÇITAYI YÜKSELTİYOR
“Sektör açısından baktığımızda, kalite ve çıta kesinlikle yükseliyor çünkü rekabet bir takım istisnalar dışında fiyat tarifesi üzerinden değil kalite üzerinden. Caddede kafe sayısının fazlalığı, kafe müşterisi için seçeneklerin çoğalmasına etken oluyor. Sadece Gebze değil bölgedeki Darıca, Çayırova, Dilovası gibi ilçelerden de cadde bu albenisiyle müşteri çekiyor.”
KAFECİLİĞİ ÇÜÇEN’DEN ÖĞRENDİ
Salaş Cümbüş Eğlence Merkezi ve Kafe’nin işleticisi Tarık Buğra Öztürk, hemen çapraz karşısında yer alan, 2016’da kurulan Salaş Kafe’nin sahibi ve yakın akrabası Volkan Tuğrul Çüçen’in yanında uzun yıllar çalışmış. Çüçen, 10 yılı aşkın süredir sektörün içinde. Çüçen, uzun yıllar Tuana Kafe’yi işletmişti. Kendisine ait tarzından ötürü önemli bir müşteri potansiyeli sahip. Tarık Buğra Öztürk kendisi için en büyük avantajın yaklaşık dört yıl boyunca Çüçen’in yanında yer almak olduğunu söyledi. Salaş Cümbüş Eğlence Merkezi ve Kafe’yi de ortaklaşa açmışlar.
10.00’DAN 02.00’YE
100 metrekarelik geniş ve ferah mekanında Tarık Buğra Öztürk ile toplam dört birlikte hizmet veren Salaş Cümbüş Eğlence Merkezi ve Kafe haftanın 7 günü 10.00 – 02.00 saatleri arasında hizmete açık.