Diyetisyen Zehra Elban, çeşitli App’lerden menüsü önden görülebilen restoranları seçmenin önemine dikkat çekerek, konu ile ilgili şunları söyledi: Sağlıklı beslenme günümüzde popülerliğini artırırken, bu alanda açılan restoranlar da popülerlik kazanmaya başladı. Bu tür bir restoranı tercih edebilirsiniz. Ancak, çevrenizde daha geleneksel yerler varsa, ev yemekleri sunan bir yer seçmek de mantıklı olabilir. Tencere yemekleri diğer türlere göre daha sağlıklıdır ancak içeriğinde ne olduğunu tam olarak bilmediğimiz besinler de sıkıntı yaratabilir. Bu nedenle, yemek seçerken içeriğine dikkat etmek de önemlidir.”
RESTORANDA SAĞLIKLI YEMEK TERCİHİ NASIL YAPILIR?
Ev dışında yemek yendiğinde, sağlıklı seçimlere odaklanıp ekstra yağ veya aşırı kalorili katkı maddeleri içermeyen tatların tercih edilmesi gerektiğinin altını çizen LifeClub diyetisyenlerinden Zehra Elban, “Zeytinyağlı bir sebze yemeği veya sebzeli bir meze ile iştahınızı kontrol altında tutarak yemeğe başlayabilirsiniz. Tavuk, balık veya baklagiller gibi protein ağırlıklı seçeneklerle yemeğe devam edebilirsiniz. Bu seçenekler, tokluk hissini artırır ve sağlıklı beslenmeye katkı sağlar. Ancak kızartma yerine ızgara seçeneklerine yönelmelisiniz. Izgara yemekler, daha az yağ içerir ve sağlıklı bir seçenek sunar. Yanında salata porsiyonlarınızı bol tutmalısınız ve kremalı, soslu veya ağır yağlı yiyeceklerden kaçınmalısınız. Hem ana yemek hem kahvaltıda yenilebilen bir seçenek olan menemen gibi bir yemek tercih edebilir veya mevcut yemeği paylaşabilirsiniz. Ana yemek yerine 2 ara sıcak ve salata siparişi vermek de bu noktada sağlıklı, dengeli bir tercih olacaktır.
Yemeğinizle birlikte alkol veya gazlı içecekler tüketmekten kaçınmalısınız çünkü bu ek kalorileri artırabilir. Yemeğin sonunda tercih edeceğiniz tatlı şerbetli olmamalıdır. Sütlü veya meyveli hafif bir tatlı seçebilirsiniz. Ana yemek ile tatlı arasına en az 15-20 dakika ara koymayı unutmayın”.