İstinye Üniversite Hastanesi Liv Hospital Bahçeşehir'den Diyetisyen Serkan Aksoy, mutluluk hormonlarına iyi gelen besinler konusunda açıklamalarda bulundu. Mutluluk hormonunun ne olduğundan bahseden Dyt. Aksoy, "Mutluluk hormonları, kişiye canlılık ve zindelik duygusu veren nörotransmiterlerdir. Kısaca, beyine salgılanan kimyasallardır ve kendimizi iyi hissetmemizi, huzurlu ve mutlu olmamızı sağlarlar. Dopamin, serotonin, oksitosin ve endorfin mutluluk hormonlarıdır. Dopamin, ödül hormonu olarak da bilinir ve bir şey başarıldığında ya da hedeflere yaklaştığında salgılanır, böylece bizi mutlu eder. Serotonin, ruh halini dengelemeye yardımcı olur ve güneş ışığı, egzersiz gibi faktörlerle artar, bu da kendimizi daha sakin ve huzurlu hissetmemizi sağlar. Oksitosin, bağlanma hormonu olup, insan ilişkilerimizi güçlendirir; sevdiklerimizle vakit geçirmek, bu hormonu artırır. Son olarak endorfin, doğal ağrı kesiciler olup egzersiz, gülme gibi aktivitelerle salgılanır ve mutluluk patlamaları oluşturur. Bu dört hormon bir arada çalışarak, genel olarak daha mutlu ve dengeli bir ruh haline sahip olmamıza yardımcı olur. Egzersiz yapmak, sağlıklı beslenmek ve sevdiklerimizle vakit geçirmek gibi aktiviteler, bu hormonların seviyesini artırarak mutluluğumuzu da artırırlar" ifadelerini kullandı.
"MUTLULUK VEREN BESİNLER"
Mutluluk hormonlarını artıran besinlere dikkat çeken Dyt. Aksoy, "Hindi, balık, yumurta ve yoğurt gibi protein açısından zengin gıdaları tüketmek dopamin seviyelerini artırırken; yaban mersini, kuru erik, muz gibi meyveler de dopamini dengeleyen ve mutluluk veren besinlerdir. Serotonin üretimi içinse karbonhidratlar, özellikle yulaf ve kahverengi pirinç gibi tam tahıllar iyi bir seçenektir. Ayrıca, triptofandan zengin yiyecekler; yoğurt, peynir gibi besinler ile muz, avokado ve badem gibi B6 zengini gıdalar da serotonin üretimini destekler. Oksitosin salgısını artıran besinler arasında C vitamini açısından zengin portakal, kivi, biber, maydanoz ve brokoli gibi gıdalar yer alırken, magnezyum içeren ıspanak ve badem de bu hormonun seviyesini yükseltebilir. Son olarak, endorfin için bitter çikolata ve acı biber gibi baharatlar harika seçeneklerdir" şeklinde konuştu.
"MUTLULUK HORMONU VE BESLENME İLİŞKİSİ"
Yediklerimiz ve içtiklerimizin, ruh halimizi doğrudan etkilediğine değinen Dyt. Aksoy, "Dengeli ve yeterli beslenme, kendimizi mutlu, huzurlu ve enerjik hissetmemize yardımcı olan kimyasalların vücutta daha fazla salgılanmasını sağlar. Sağlıklı karbonhidratlar, proteinler ve bazı vitaminler, ruhsal olarak kendimizi daha iyi hissetmemize ve stresle daha kolay başa çıkmamıza yardımcı olurlar" dedi.