Gebzeli iş kadını Fadime Bayık, yaklaşık 4 yıl önce aldığı KOSGEB kredisiyle açtığı işyerinde büyük başarılar elde etti. Her geçen gün büyümeyi hedefleyen Bayık, kendi yaptığı yemekleri her gün yüzlerce kişiye ikram ediyor.
Güzeller Mahallesi Gençlik Caddesi üzerinde (SEDAŞ karşısı) hizmet veren “Fadiğin Lezzet Durağı Cafe- Restaurant, açıldığı günden bugüne Gebzelilerden büyük ilgi görmeye başladı. Türk ve Dünya Mutfağı aşçısı Fadime Bayık’ın KOSGEB’den aldığı 30 bin TL’lik hibe kredi ile yaklaşık 4 yıl önce açtığı iş yeri şimdi yüzlerce kişiye yemek üretiyor. Izgara ve kebap çeşitlerinin yanı sıra 16 çeşit zeytinyağlı, özel Sakarya bölgesi kahvaltısı ve tava yemekleri ile Gebze halkına hizmet sunan Fadime Bayık, hedefinin biraz daha büyümek olduğunu söyledi. Kendisinin iyi bir yemek ustası olduğunu, bütün yemekleri ve zeytinyağlıları kendisinin yaptığını söyleyen Fadime Bayık, “Kalite ve temizliğe büyük önem veriyoruz, kendi yemediğimiz ürünleri asla müşterilerimize ikram etmiyoruz. Kısa sürede yemeklerinin lezzetinin Gebze sınırlarını aştı. Bugün iki kişi gelen bir süre sonra beş- altı kişilik gruplarla yemeğe geliyor. Hatta İstanbul’dan gelen bir yemek firması yetkilileri işyerimizde gelip inceleme yaptılar ve yemeklerimizi çok beğendiler. Bunun temelinde işimizi severek yapıyoruz ve kaliteden asla taviz vermiyoruz” dedi. Çevredeki kurum ve kuruluşlara günlük 15 TL’ye tabildot yemek verdiklerini, bunun yanı sıra kavurmada çok iddialı olduklarını söyleyen Fadime Bayık, toplu yemek organizasyonları ile de yaklaşık 150 kişiye aynı anda hizmet verme imkanına sahip olduklarını vurguladı.