Hızır 41 Afet Mutfağı, afet anlarında günlük 150 bin kişilik çorba ve 20 bin kişilik üç öğün yemek üretebilecek kapasiteye sahip olacak. Bunun yanı sıra normal zamanlarda halk ekmek üretimi yapılacak, Ramazan ayında ise pide üretimi gerçekleştirilecek. Afet zamanlarında güvenli gıda üretimi ve dağıtımı için tasarlanan Hızır 41 Afet Mutfağı, içinde kuru ve soğuk depolar, ekmek üretim fırınları ve büyük ölçekli yemek üretim alanları bulunan dev bir tesis olarak faaliyet gösterecek.
TÜM MARMARAYA DESTEK SAĞLAYACAK
Günlük 150 bin kişilik çorba, 20 bin kişilik üç öğün yemek, 22 bin ekmek üretimi yapabilecek tesisi, Büyükşehir iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından işletilecek. Hızır 41 Afet Mutfağı, 70 personel ile hizmet verecek ve Kocaeli’nin yanı sıra tüm Marmara Bölgesi’ne afet anlarında destek sağlayacak.
BÜYÜKAKIN: “BURASI TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜK AFET MUTFAĞI VE ÜSSÜ”
Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, açılış töreninde tesisin önemine vurgu yaparak şunları söyledi: “Bende sizlerle birlikte detayları gördüm. Gerçekten güzel bir iş çıkarılmış. Bütün işlemler stabilize olmuş. Burası Antikkapı’nın tüm mutfak işlemlerinin hazırlandığı bir alan oldu. Diğer taraftan da afet mutfağı olarak tasarlandı. Değiştirilebilir tasarımlara ihtiyaç var. Afetlerle ilgili tecrübelerimiz afet anında bize ne yapmamız gerektiğini gösterdi. Burayı tasarlarken bunu da hesaba kattık. Burada her an çalışan bir yapı var. Ekiplerimiz hep buradalar. Afet olduğunda burası mobil şekilde hazır olacak. Burası Hızır 41 noktası.” Büyükakın, projenin Türkiye’ye örnek olacağını ve olası afetlerde Kocaeli’nin bir merkez haline geleceğini belirtti.
VALİ AKTAŞ: “BU TESİS TÜRKİYE’YE ÖRNEK OLMALI”
Kocaeli Valisi İlhami Aktaş, afetlere hazırlıklı olmanın önemine değinerek şu ifadeleri kullandı:“Büyükşehir Belediyemiz Gönül kazanıyla evlere ulaşan, sosyal belediyeciliğin yerine getirildiği, vatandaşlara uygun koşullarda ekmek sağlayan bir kurum. Bu açılan mutfağın afet anlarında kullanılır olması burayı daha çok anlamlı kılıyor. Büyükşehir Belediye Başkanımız başta olmak üzere emeği geçenlere teşekkür ediyorum, bu tesisin diğer şehirlerimize de örnek olmasını diliyorum.”
KOCAELİ’NİN KRİZ YÖNETİMİ GÜÇLENİYOR
Hızır 41 Afet Mutfağı, sadece bir gıda üretim merkezi olmanın ötesinde, afet anlarında kriz yönetimini hızlandıracak bir sistem olarak tasarlandı. Kocaeli’nin afetlere hazırlıklı bir şehir olması için inşa edilen bu tesis, tüm Marmara Bölgesi’ne hizmet verebilecek kapasiteye sahip en büyük gıda üretim üslerinden biri olacak.