Kavrulmuş unlu muhallebi nasıl yapılır? Püf noktaları nelerdir?
Bu lezzet sizin için
Malzemeleri:
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- Tarçın
- Fındık kırığı
Yapılışı:
- Derin bir tencere içine 125 gram yağı koyup, eritin.
- Üzerine 1 su bardağı un ekleyip iyice karıştırın.
- Sonrasında orta kısık ateş üzerinde un hafifçe renk değiştirip, kokusu çıkana kadar sürekli karıştırın. Yanmamasına dikkat edin.
- Kavrulan unun üzerine 1 litre sütü azar azar dökün.
- Topaklanma olmaması için sütü dökerken bir yandan da çırpın.
- 1 su bardağı toz şekeri ekleyin.
- Muhallebiyi koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın.
- Kavrulmuş unlu muhallebi piştikten sonra üzerine 1 paket vanilya ekleyip, çırpın.
- Son olarak borcamın içini su ile ıslatıp, süzün.
- Muhallebiyi kabın içine dökün ve eşit bir şekilde dağıtın.
- Hem kıvamını alması hem de soğuması için buzdolabında en az 3-4 saat dinlenmeye bırakın.
Afiyet olsun…
HABER MERKEZİ