Şalgam’dan bayram öncesi uyarı

Kasaplar Odası Başkanı Şalgam, Kurban kesimi konusunda vatandaşları uyardı

Kocaeli Kasaplar Odası Başkanı İsmail Şalgam, Kurban Bayramı yaklaşırken kaçak kasaplar hakkında konuştu. İlimizin kaçak kasaplar konusunda mücadele ettiğini bu konuda pek sorun olmadığını ifade eden Şalgam, kaçak kıyma kesiminin daha yaygın olduğunu belirtti.

Kurban Bayramı öncesi gazetemize konuşan İsmail Şalgam, “Kurban kesim hizmetleri Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yönetiliyor. İllerde ve ilçelerde müftülükler aracılığıyla yapılıyor. Kurban kesecek olan kasaplarımız, il ve ilçe müftülüğünden kurban kesim için evrakını alıyor. Diyelim ki 30 tane hayvan keseceksiniz, o evrakla beraber tarım ilçe müdürlüklerine gidiyorsunuz. İlçe tarım müdürlükleri gelen evrakı işleme koyuyor. Kurban kesilme günlerinde kesim yerleri ve kasapları ilçe tarım müdürlükleri denetliyor” dedi.

‘MÜFTÜLÜK VE TARIM DENETLİYOR’
Açıklamalarını sürdüren Başkan İsmail Şalgam, “Kurban kesme işlemi, dini bir vecibe olduğu için müftülükten de görevliler bulunuyor. Kasaplarımızın çoğunun belgesi var. İlçe tarım müdürlükleri de bu konuda denetimlerini yapıyorlar. O konuda pek sıkıntımız yok. Bizim en çok sıkıntımız sokakta kıyma çekimiyle alakalı. Vatandaşlar, ucuz olsun diye kıymasını işi bilmeyenlere çektirerek hem sağlığını tehlikeye atıyor hem de suç işlemiş oluyor. Kaçak kıyma kesiminin cezası 60 bin TL. Zaten federasyon başkanımız da bu konunun üzerinde duruyor” ifadelerini kullandı.

ÇELİK ELDİVEN UYARISI
Kaçak kasap ihbarının henüz olmadığını söyleyen Şalgam, “Kasap arkadaşlarımız işini iyi biliyor. Sadece acemi kasaplar var. Onlar da hemen kendini belli ediyor. Bayramın birinci günü sabah saatlerinde hastanenin önünde soluğu alıyorlar. Öte yandan kurban kesim fiyatlarımızı da açıkladık. Özellikle kıyma çekimi ve et işlemi işlerini kasap esnafımıza yaptıralım, işi ehline verelim. Mücadelemiz bu. Ayrıca kasaplara tavsiyemiz kurbanı keserken çelik eldiven kullanmalarıdır. Kendilerini, ellerini kesmesinler. Bu vesileyle herkesin Kurban Bayramını kutluyorum, bayramın sağlık, huzur getirmesini diliyorum” dedi.

HABER MERKEZİ