ELMA SİRKESİ ZAYIFLATIR MI ?

“Kalp kırıklıkları dışında, her türlü derde iyi geldiği söylenen özellikle günümüzde adı yağ yakma dedikodularıyla anılan elma sirkesini beraber inceleyelim.
Elma sirkesi elmanın doğal yollarla fermente edilmesiyle elde edilir. İçerisinde A, B1, B2, B6, C, E vitamini, demir, kalsiyum, magnezyum, sülfür ve sodyum bulunmaktadır. Uzun yıllardır insanlar tarafından lezzet arttırıcı ve gıda koruyucu olarak kullanılmaktadır. 
Elma sirkesinin zayıflamaya olan etkisini test eden tek araştırma Japonya’da yürütülmüş. Araştırmada 175 obez sağlıklı bireye 12 hafta boyunca benzer beslenme planları uygulanmıştır. İki gruba ayrılmış ve bir grup bu besinlere ek olarak günlük elma sirkesi tüketmiş. Araştırmanın sonunda sirke kullananların az bir farkla, daha fazla kilo verdiği gözlenmiştir. Elma sirkesi tüketen grup, ortalama 3 aylık süre içinde 1-2 kilo vermiş. Araştırma tamamlandıktan sonra bireyler verdikleri kiloları geri almışlardır. Araştırmacılar, sirkenin yağ yakan belirli genleri etkinleştirdiğini öne sürüyor. 
Elma sirkesi, zayıflama ve kilo kontrolü açısından bazı faydalar sağlayabilir, fakat kesinlikle hızlı bir şekilde sonuca varmanın yolu değildir. Eğer zayıflamak istiyorsanız ve elma sirkesi seviyorsanız kullanmaya devam edebilirsiniz, ama mutlaka spor yapmanız ve porsiyonlarınızı da kontrol  altına almanız gerekiyor.
Elma sirkesi sizi zayıflatmasa da açlık kan şekerini dengelediği yapılan çalışmalarla ortaya konmuştur. Bu etkisini mide boşaltım hızını yavaşlatarak ve bazı nişasta moleküllerinin sindirimini engelleyerek yaptığı çalışmalarla belirlenmiştir. Bu etki diyabetli bireylere fayda sağlamaktadır.
Nasıl tüketmeli?
Elma sirkesi seyreltilmeden içilmemelidir! Elma sirkesinin büyük bir bardak suda seyreltilmesi ve günde bir veya iki kez öğünlerin yanı sıra tüketilmesi ve salataya eklenmesi gerekir. Mide hassasiyeti, reflüsü ve ülseri olanlar kullanımına dikkat etmelidir.
Eğer nişastalı bir yemekle elma sirkesi eklenmiş salata tüketirseniz, bağırsaklarınıza yardım edersiniz ve probiyotik bakteriler açısından da bağırsaklarınıza fayda sağlamış olursunuz.
Ve hep dediğim gibi hiçbir besin tek başına sihirli ya da mucizevi değildir. Önemli olan yeterli ve dengeli beslenmektir. Bir de bunu yardımcı besinler ve düzenli sporla destekledik mi  tadından yenmez.”