Bugün Ne Pişirsem? | 3 Nisan 2025 Perşembe Günü İçin Günün Menüsü

Günün Menüsü (3 Nisan 2025 Perşembe)

Zeytinyağlı Enginar

Tavuklu Şehriyeli Pilav

Yoğurtlu Semizotu Salatası

Fırında Sütlaç

1. Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Malzemeler:

5 adet ayıklanmış enginar

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

1 adet patates

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz şeker

Yarım limonun suyu

Tuz, dereotu

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.

Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika kavurun.

Enginarları tencereye dizin. Üzerine limon suyu, şeker ve tuz ekleyin.

Yarım çay bardağı su koyup kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.

Ilındıktan sonra ince kıyılmış dereotuyla süsleyip servis edin.

2. Tavuklu Şehriyeli Pilav Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç

1/3 su bardağı arpa şehriye

1 adet haşlanmış tavuk göğsü (didiklenmiş)

1,5 su bardağı tavuk suyu

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Yapılışı:

Şehriyeyi tereyağında hafifçe kavurun.

Pirinci ekleyin, 2-3 dakika daha kavurun.

Tavuk etlerini ve tavuk suyunu ekleyin.

Tuzunu ayarlayıp kapağını kapatın, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Demlendirdikten sonra servis edin.

3. Yoğurtlu Semizotu Salatası

Malzemeler:

1 demet semizotu

1 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak

Tuz

Zeytinyağı

Yapılışı:

Semizotunu ayıklayıp iyice yıkayın.

Yoğurtla ezilmiş sarımsağı karıştırın, tuz ekleyin.

Semizotunu yoğurtla harmanlayın.

Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.

4. Fırında Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt

1 çay bardağı pirinç

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilin

1 yemek kaşığı buğday nişastası (biraz suyla açılmış)

Yapılışı:

Pirinci haşlayın, suyunu süzün.

Sütü tencereye alın, içine pirinç ve şekeri ekleyip kaynatın.

Nişastayı ekleyip kıvam alana kadar pişirin.

Vanilini ekleyin, karıştırın.

Karışımı fırın kaplarına paylaştırıp 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.