Bu çorbanın tadı damağınıza çarpacak

Eşsiz lezzetiyle sakala çarpan çorba tarifi: Sakala çarpan çorbası nasıl yapılır?

Oldukça lezzetli sakala çarpan çorbası tarifi pratik yapım şekliyle tercih edilen çorbalar arasında yer alıyor. Yeşil mercimek, erişte, salça gibi malzemelerle yapılan çorba baharatlarla da renklendiriliyor. Peki;sakala çarpan çorbası nasıl yapılır?

Sakala Çarpan Çorbası

Malzemeleri:

- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

- 1 su bardağı erişte

- 1 adet orta boy soğan

- 1 yemek kaşığı domates salçası

- 2 yemek kaşığı tereyağ

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 6 su bardağı su

- Tuz

- Karabiber

- Nane

Yapılışı:

- Orta boy bir tencerenin içine 2 kaşık tereyağını ve 1 kaşık zeytinyağını koyun.

- Tereyağı eriyince üzerine 1 adet ince ince doğrannmış orta boy soğanı ekleyip 405 dakika kavurun.

- Kavrulan soğanın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin.

- Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

- Üzerine 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimeği koyup, karıştırın.

- Ardından tencereye 6 bardak su ekleyin.

- Çorba kaynadıktan sonra içine 1 su bardağı erişte koyun ve karıştırın.

- Erişteler yumuşayana kadar pişirin.

- Erişteler de piştikten sonra geriye baharatları eklemek kalıyor; damak tadınıza uyacak şekilde tuz, karabiber ve naneyi de ekleyin ve karıştırın.

Afiyet olsun…