9 Mart 2025 Ramazan’ın 9. Günü: Bugün Ne Pişirsem? İftar İçin Lezzetli ve Pratik Tarifler

Bugün İftar Menüsünde Neler Var?

Bugünkü menümüz; lezzetli bir çorba, besleyici bir ana yemek, yanına nefis bir yardımcı yemek ve hafif bir tatlı ile iftar sofralarınıza renk katacak. Hem klasik hem de farklı tatlara yer verdiğimiz bu menüdeki tarifler, kolay malzemelerle hazırlanabilir ve herkesin damak zevkine hitap edecek.

İşte 9 Mart 2025 Ramazan İftar Menüsü:

1) Terbiyeli Tavuk Çorbası

Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan çorba, iftara hafif ama doyurucu bir başlangıç yapmanızı sağlar. Terbiyeli tavuk çorbası, hem bağışıklığı güçlendiren hem de sindirimi kolay bir lezzettir. Tavuk suyu ile yapılan bu çorba, mideyi rahatlatırken vücuda ihtiyacı olan protein desteğini de sağlar.

Malzemeler:

1 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
Tuz, karabiber, limon suyu

Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu kavurun, üzerine süt ekleyerek karıştırın.
Tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Didiklenmiş tavukları ekleyin ve birkaç dakika kaynatın.
Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve limon suyunu çırpın, çorbaya yavaşça ekleyerek karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyerek servise hazır hale getirin.

2) Fırında Kaşarlı Karnabahar
Ramazan ayında sebze yemeklerine de yer vermek gerekir. Fırında kaşarlı karnabahar, hem hafif hem de sağlıklı bir seçenek. Karnabahar, düşük kalorili olmasının yanı sıra bağırsak sağlığını destekler ve uzun süre tok kalmanızı sağlar.

Malzemeler:

1 adet orta boy karnabahar
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, pul biber

Nasıl Yapılır?

Karnabaharı küçük parçalara ayırarak haşlayın.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve baharatları karıştırın.
Haşlanmış karnabaharları bir fırın kabına alın ve üzerine yoğurtlu karışımı dökün.
Üzerine kaşar peyniri serpip 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın.

3) Etli Nohut Yemeği

Geleneksel Ramazan sofralarının olmazsa olmazlarından biri de etli nohut yemeği. Protein açısından zengin olan bu yemek, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli.

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış nohut
250 gram kuşbaşı dana eti
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon

Nasıl Yapılır?

Tencerede sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
Kuşbaşı doğranmış eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Salçayı ekleyerek karıştırın, ardından haşlanmış nohutu ekleyin.
Üzerine sıcak su ekleyerek orta ateşte 30 dakika pişirin.
Baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirerek servise hazır hale getirin.

4 Ramazan Pidesi ile Cacık

Ramazan’ın simgelerinden biri olan taze çıkmış pide, iftar sofralarının vazgeçilmezi. Yanında ferahlatıcı bir cacık ile servis edildiğinde hem doyurucu hem de hafif bir öğün olur.

Cacık İçin Malzemeler:

2 su bardağı yoğurt
1 adet salatalık
1 diş sarımsak
Tuz, nane, dereotu

Nasıl Yapılır?

Salatalıkları rendeleyin ve yoğurt ile karıştırın.
Ezilmiş sarımsağı ekleyin, tuz ve nane serpip karıştırın.
Soğuk olarak servis edin.

5) Sütlü İrmik Tatlısı

İftardan sonra hafif bir tatlı tercih etmek istiyorsanız, sütlü irmik tatlısı tam size göre! Hem pratik hem de mideyi yormayan bu tatlı, tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde gidermeye yardımcı olacak.

Malzemeler:

1 litre süt
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin

Nasıl Yapılır?

Tencerede süt, irmik ve şekeri karıştırarak pişirin.
Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Kaynadıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyin.

Karışımı kaselere dökün, soğuyunca tarçın serperek servis yapın.--