7 Nisan 2025 Pazartesi: Haftaya Leziz Başlangıç! Pratik ve Doyurucu Tarifler

Menü:

Çorba: Domates Çorbası
Ana Yemek: Fırında Sebzeli Tavuk Sote
Yan Lezzet: Yoğurtlu Havuç Salatası
Tatlı: İrmik Helvası
Tarifler:

Domates Çorbası:

Malzemeler:

5 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber, kekik
Kaşar peyniri (servis için)

Yapılışı:

Domatesleri, soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayın.
Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı kavurun.
Domatesleri ve salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun.
Suyu veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Çorbayı blenderdan geçirin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Kaşar peyniri ile servis yapın.

Fırında Sebzeli Tavuk Sote:

Malzemeler:

500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 adet kabak
2 adet kırmızı biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Yapılışı:

Sebzeleri küp küp doğrayın.
Tavukları, sebzeleri, zeytinyağını ve baharatları karıştırın.
Fırın tepsisine yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Yoğurtlu Havuç Salatası:

Malzemeler:

3 adet havuç
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, nane

Yapılışı:

Havuçları rendeleyin.
Yoğurdu, sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve naneyi karıştırın.
Havuçları yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın.

İrmik Helvası:

Malzemeler:
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Çam fıstığı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Sıvı yağı ve tereyağını tencerede eritin, irmiği ekleyip kavurun.
İrmik pembeleşince şekeri ve sütü ekleyip karıştırın.
Helva suyunu çekene kadar pişirin.
Çam fıstığı ile servis yapın.
Afiyet olsun!