4 Nisan 2025 Cuma Akşamı Ne Pişirsem? İşte Hem Pratik Hem de Lezzetli Menü Önerisi!

İşte, 4 Nisan 2025 Cuma akşamı için menü önerimiz:

Menü:

Çorba: Kremalı Mantar Çorbası
Ana Yemek: Fırında Sebzeli Tavuk
Pilav: Şehriyeli Pirinç Pilavı
Salata: Kereviz Salatası
Tatlı: Fırın Sütlaç

Tarifler:

1. Kremalı Mantar Çorbası:

Malzemeler:

500 gram mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 kutu krema (200 ml)
5 su bardağı su veya tavuk suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Mantarları temizleyip doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Suyu veya tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra kremayı ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
Sıcak servis yapın.

2. Fırında Sebzeli Tavuk:

Malzemeler:

1 kg tavuk but veya göğüs
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, kekik, pul biber, karabiber

Yapılışı:

Tavukları yıkayıp kurulayın. Sebzeleri iri iri doğrayın.
Zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırın.
Tavukları ve sebzeleri bu karışımla harmanlayın.
Fırın tepsisine yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tavuklar ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

3. Şehriyeli Pirinç Pilavı:

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı tel şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Tuz

Yapılışı:

Pirinçleri yıkayıp süzün.
Tereyağını tencerede eritin. Şehriyeleri pembeleşinceye kadar kavurun.
Pirinçleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak suyu veya tavuk suyunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Demlenmesi için 10 dakika dinlendirin.

4. Kereviz Salatası:

Malzemeler:

2 adet kereviz
1 adet havuç
Yarım demet dereotu
Yarım su bardağı ceviz içi
4 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı yoğurt
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Kerevizleri ve havuçları rendeleyin.
Dereotunu ince ince kıyın. Ceviz içini iri parçalar halinde doğrayın.
Mayonez, yoğurt, tuz ve karabiberi karıştırın.
Kereviz, havuç, dereotu ve cevizi ekleyip karıştırın.
Servis yapın.

5. Fırın Sütlaç:

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Pirinçleri yıkayıp tencereye alın. Üzerine sütü ekleyip kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırın. 5 dakika daha pişirin.
Sütlacı güveç kaplarına paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra tarçın serpip servis yapın.
Afiyet olsun!