27 Mart 2025 Perşembe Ramazan'ın 27. Günü: Bugün Ne Pişirsem? İşte İftar Menüsü ve Tarifler

27 Mart 2025 İftar Menüsü Önerisi:
Mercimek Çorbası

Fırında Tavuk Baget ve Patates

Bulgur Pilavı

Mevsim Salata

Güllaç Tatlısı

1. Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet soğan

1 adet havuç

1 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz, pul biber

6 su bardağı su

Hazırlanışı:
Soğanı ve havucu doğrayıp tencereye alın. Mercimek ve salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun. Suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Tüm malzemeler yumuşayınca blenderdan geçirin. Baharatlarını ekleyip servis edin.

2. Fırında Tavuk Baget ve Patates Tarifi
Malzemeler:

6 adet tavuk baget

3 adet patates

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber, kekik, tuz

Hazırlanışı:
Bagetleri yıkayıp süzün. Patatesleri soyup doğrayın. Yoğurt, yağ ve baharatlarla baget ve patatesleri harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika pişirin.

3. Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:

1,5 su bardağı pilavlık bulgur

1 adet kuru soğan

1 adet domates (veya 1 yemek kaşığı salça)

3 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp yağda kavurun. Salçayı ekleyin. Bulguru ekleyip 1-2 dakika kavurun. Suyunu ve tuzunu ilave edip kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika demlendirin.

4. Mevsim Salata Tarifi
Malzemeler:

Marul

Domates

Salatalık

Havuç

Limon suyu, zeytinyağı, tuz

Hazırlanışı:
Tüm sebzeleri doğrayın. Havuçları rendeleyin. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın.

5. Güllaç Tatlısı Tarifi
Malzemeler:

6 yaprak güllaç

1 litre süt

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Hazırlanışı:
Süt ve şekeri ılıtıp karıştırın. Güllaç yapraklarını teker teker süte batırarak bir tepsiye dizin. Aralarına ceviz/fındık serpin. En üstü de sütle ıslatın. 1-2 saat buzdolabında dinlendirip servis edin.