24 Mart 2025 Pazartesi – Ramazan’ın 24. Günü Ne Pişirsem?

Bugün sofranıza hem geleneksel hem de hafif dokunuşlar yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz.
24 Mart Pazartesi günü için önerdiğimiz bu menü; dengeli, besleyici ve pratik malzemelerle hazırlanabilecek tariflerden oluşuyor.
İftar sonrası ağırlık hissi yaratmayacak, sahura kadar tok tutacak lezzetleri bir araya getirdik.
İşte 24 Mart 2025 Pazartesi iftar menüsü ve tarifleri:

1. Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 adet tavuk göğsü

1,5 litre su

1 çay bardağı tel şehriye

1 yemek kaşığı un

1 yumurta sarısı

Yarım limon suyu

Tuz, karabiber

Yapılışı:
Tavuk göğsünü suda haşlayın. Haşlandıktan sonra küçük parçalara ayırın. Aynı suda şehriyeyi haşlamaya başlayın. Ayrı bir kasede un, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın. Kaynayan çorbadan birkaç kaşık alıp terbiyeye ekleyin ve karıştırın. Karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.

2. Fırında Köfteli Patates Tarifi

Malzemeler:

400 gr kıyma

1 soğan (rendelenmiş)

1 yumurta

2 yemek kaşığı galeta unu

Tuz, karabiber, kimyon

4-5 adet patates

2 yemek kaşığı salça

2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
Köfte malzemelerini yoğurun, yuvarlak köfteler hazırlayın. Patatesleri yuvarlak doğrayın. Yağlanmış fırın kabına patates ve köfteleri sırayla dizin. Üzerine salçalı suyu gezdirin. 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Üzeri hafif kızarınca çıkarın.

3. Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı baldo pirinç

1,5 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Yapılışı:
Pirinçleri ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin, süzüp durulayın. Tencereye yağları alın, pirinci kavurun. Sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Demlenmeye bırakın.

4. Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

Malzemeler:

1 demet semizotu (ayıklanmış, yıkanmış)

1 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak (ezilmiş)

Tuz

Yapılışı:
Semizotlarını iri parçalara ayırın. Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırın. Semizotlarını yoğurda ekleyip karıştırın. Soğuk servis edin.

5. İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı su (veya süt)

Yapılışı:
Yağları tencerede eritin, irmiği ekleyip kısık ateşte rengi dönene kadar kavurun. Şekerli suyu ayrı bir kapta karıştırın, kavrulan irmiğe yavaş yavaş ekleyin. Karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendirdikten sonra servis yapın.

6. Limonlu Naneli Ayran Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı soğuk su

Birkaç dal taze nane

Yarım limonun suyu

Bir tutam tuz

Yapılışı:
Tüm malzemeleri blenderda karıştırın. Soğuk olarak servis edin.