14 Şubat 2025 Cuma: Sevgililer Günü'ne Özel "Bugün Ne Pişirsem?"

Özel günlerde yemek sadece karın doyurmak için değil, aynı zamanda duygu ifade etmenin de bir yoludur. Aşkın lezzetini sofraya taşımak için şık bir menü oluşturduk! Ana yemekten tatlıya kadar her detayı düşündük. İster şık bir akşam yemeği hazırlayın, ister hafif ve romantik bir atıştırmalık menüsü oluşturun; bu tariflerle Sevgililer Günü’nü unutulmaz kılabilirsiniz.

İşte 14 Şubat’a özel Sevgililer Günü menüsü ve tarifleri!

Sevgililer Günü Özel Menüsü

Başlangıç: Kalp Şeklinde Mozzarella & Domates Salatası
Ana Yemek: Kremalı Mantarlı Biftek
Yan Lezzet: Parmesanlı Fırın Patates
Tatlı: Çikolatalı Lava Kek
İçecek: Çilekli Aşk Kokteyli

Başlangıç: Kalp Şeklinde Mozzarella & Domates Salatası

Malzemeler:

2 adet büyük domates
100 gr mozzarella peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
Birkaç yaprak taze fesleğen
Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Domatesleri ve mozzarella peynirini ince dilimler halinde kesin.
Küçük bir kalp kalıbı kullanarak dilimlere kalp şekli verin.
Bir tabağa sırasıyla domates ve mozzarella dilimlerini dizin.
Üzerine zeytinyağı ve balzamik sirke gezdirin.
Tuz, karabiber ekleyip taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Püf Noktası: Servis etmeden önce 10 dakika bekletirseniz, malzemeler birbirine daha iyi karışır.

Ana Yemek: Kremalı Mantarlı Biftek

Malzemeler:

2 adet dana bonfile
200 gr mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
100 ml krema
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

Biftekleri tuz ve karabiber ile ovup 10 dakika bekletin.
Tavada tereyağını ve zeytinyağını ısıtın.
Biftekleri tavaya alın, her iki tarafını 3-4 dakika mühürleyin.
Ayrı bir tavada doğranmış mantarları ve sarımsağı soteleyin.
Krema ve kekiği ekleyip birkaç dakika pişirin.
Biftekleri sosun içine alıp 2-3 dakika daha pişirin.
Püf Noktası: Etin daha yumuşak olması için mühürledikten sonra 5 dakika dinlendirin.

Yan Lezzet: Parmesanlı Fırın Patates

Malzemeler:

3 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Patatesleri ince dilimler halinde kesin.
Bir kaba alıp zeytinyağı, parmesan, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyin.
Karışımı iyice harmanlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Püf Noktası: Daha çıtır bir sonuç için patatesleri önceden 10 dakika haşlayabilirsiniz.

Tatlı: Çikolatalı Lava Kek (Akan Çikolata Şöleni!)

Malzemeler:

100 gr bitter çikolata
50 gr tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta

Yapılışı:

Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın.
Eritilmiş çikolata karışımını ekleyin, ardından unu eleyerek karışıma katın.
Karışımı yağlanmış sufle kaplarına dökün.
200 derece fırında 8-10 dakika pişirin.
Püf Noktası: Fırından çıkardıktan sonra hemen servis edin ki çikolata akışkan kalsın!

İçecek: Çilekli Aşk Kokteyli (Alkolsüz)

Malzemeler:

1 su bardağı taze çilek
1 yemek kaşığı bal
1 su bardağı soda
1/2 limonun suyu
Buz küpleri

Yapılışı:

Çilekleri blenderdan geçirin.
Limon suyu ve balı ekleyip karıştırın.
Karışımı bardağa alıp üzerine soda ekleyin.
Buz küpleriyle servis edin.
Püf Noktası: Daha ferah bir tat için içine birkaç yaprak nane ekleyebilirsiniz.